zampone

итал Национальное блюдо в Италии
дзампоне
нашпигованная свиная ножка; традиционное блюдо из Модены; обычно подаётся на Новый год с чечевицей

English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.

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  • zampone — {{hw}}{{zampone}}{{/hw}}(o z ) s. m. 1  Accr. di zampa . 2 Zampa anteriore di maiale svuotata e riempita di carne trinciata, salata e drogata, da lessare: lo zampone di Modena …   Enciclopedia di italiano

  • zampone — /tsam pone/ s.m. [accr. di zampa ]. (gastron.) [salume fatto con un trito di carni del maiale, salate e insaccate nella cotenna delle zampe anteriori, cui si lascia attaccato il piede] ▶◀ ‖ cotechino …   Enciclopedia Italiana

  • zampone — /tsam pōˈnē/ noun (pl zampōˈni) A stuffed pig s trotter, traditionally eaten at Christmas in Italy ORIGIN: Ital, augmentative of zampa paw …   Useful english dictionary

  • Zampone — Emponne L emponne est un objet à usages multiples qui était autrefois utilisé dans leur vie quotidienne domestique par les habitants des îles de l archipel des Mascareignes, dans le sud ouest de l océan Indien. Fabriquée à partir de la base du… …   Wikipédia en Français

  • zampone — zam·pó·ne s.m. 1. accr. → zampa 2. CO salume tipico della cucina emiliana, fatto con un trito di carni di suino, cotenne, orecchie, musetto e nervetti, insaccati con l aggiunta di sale e droghe nella cotenna della zampa anteriore del maiale, che… …   Dizionario italiano

  • zampone — pl.m. zamponi …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • zampone — /zæmˈpoʊni/ (say zam pohnee) noun an Italian sausage made from pigs trotters; traditionally eaten on New Year s Eve with lentils …   Australian English dictionary

  • Zampone di Modena — Zampone di Modena. El zampone di Modena es un salume (fiambre) con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Se produce con una mezcla de carne de cerdo, embutida en un envoltorio con forma de manita de cerdo. Tiene una textura firme, uniforme y un… …   Wikipedia Español

  • Gioseffo Zampone — Giuseppe Zamponi (* zwischen 1600 und 1610 in Rom; † Februar 1662 in Brüssel; auch Gioseffo Zampone) war ein italienischer Organist und Komponist. Zamponi war von 1629 bis 1638 Organist an der Kirche San Giacomo degli Spagnoli in Rom. Seit 1638… …   Deutsch Wikipedia

  • Spaghetti et le Grand Zampone — Signor Spaghetti Signor Spaghetti Personnage de Signor Spaghetti Origine Italie Genre mâle …   Wikipédia en Français


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